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    据说,麻辣烫起源于长江之滨,最初的时候,是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。
    从四川宜宾到三峡内的巫山,这一带由于水流湍急,纤夫自然是少不了的风景,他们在拉纤之余,在江边拾上几块石头,支起瓦罐,舀几瓢江水,撸上把干柴生火,在罐里加入蔬菜,没有蔬菜就就地取材,拔些野菜,放入海椒、花椒等调料,涮烫食之,吃后滋味美不可言,既可果腹,又可驱寒、袪湿;制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。这就是麻辣烫的起源。 后来,码头上的小贩见这种涮烫方式有利可图,便将菜品和炉具加以改造,置于挑担两头,边走边吆喝,江边桥头卖劳力的朋友便围着担子享用起来。麻辣烫渐渐从江边上了岸。 到了当代,麻辣烫更是因为方便自助,快捷的优点迅速名扬大河南北,成为大众喜闻乐见的饮食。

本着为投资者负责的精神,尤其为满足中小创业群体的创富需求,列出七大投资要素:
市场够大——行大市大机遇大,要保证该行业市场在所有行业中占据前三名。
项目够新——要有潜力,要独家拥有,要具有排它性和垄断性。
技术够硬——具有独创性、前沿性、专利性、私密性,不怕被模仿,不怕被复制。
消费够强——市场增长率要明显高于同行业其他项目,并保持持续性。
成本够小——要照顾到广大中小创业群体,尤其是低收入、待岗的平民家庭,通常投资一个项目费用可保持到最低万元甚至几千元。
利润够高——比餐饮业其它项目较高,目前餐饮的利润是100%,新项目至少在200%。
风险够低——风险系数不会高过5%,或者更低,乃至于无。
    麻辣烫中蔬菜市价0.5元/份,荤菜1元/份。一碗市价5元的麻辣烫,成本最多不超过1.5元。麻辣烫的整体利润一般在45-55%左右。
来人现场学习,一天即可学会。路途远可函授加盟,函授者付400元保证金,总部在两个工作日内给您发货。
配送物品:全套设备(麻辣烫专用灶);培训技术手册、店面设计;全套宣传品(吊旗、宣传彩页、厨师服装、服务员服装、工牌、纸杯餐巾纸、宣传海报、宣传画、授权牌)

济南大富源餐饮管理咨询有限公司

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